Bärlauch Sauerkraut

Rezept wird nachgereicht!

Zutaten: (alles in Bio-Qualität)

1 Weißkrautkopf ungeföhr 750g
1 Handvoll Bärlauch kleingeschnitten – 50g
2% Salz auf Gesamtmenge = 16g

Zubereitung: (für ein 1L Weck-Tulpenglas)