Ingwer-Karotten-Sauerkraut

Rezept wird nachgereicht!

Zutaten: (alles in Bio-Qualität)

1 Weißkrautkopf ungeföhr 600g
3 Karotten – 180g

4cm Ingwer geschält – 10g
2 Knoblauchzehen – 10g
2% Salz auf Gesamtmenge = 16g

Zubereitung: (für ein 1L Weck-Tulpenglas)