Salsa-Sauerkraut
Rezept wird nachgereicht!
Zutaten: (alles in Bio-Qualität)
1 Weißkrautkopf ungeföhr 600g
1 weiße Zwiebel – 80g
1 rote Paprika – 110g
1 Jalapeno Chili – 10g
1/2 TL Senfsaat – 2g
1 TL geräucherter Paprika – 4g
2% Salz auf Gesamtmenge = 16g
Zubereitung: (für ein 1L Weck-Tulpenglas)